Bio Walnussöl kaltgepresst 250ml

Warum Bio Walnussöl?

Unser Bio-Walnussöl ist eine natürliche Quelle wertvoller Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Vitamin E. Es wird schonend kaltgepresst, um die Qualität der Inhaltsstoffe und den intensiven nussigen Geschmack zu bewahren.

Dieses Öl ist besonders reich an ungesättigten Fettsäuren, es besteht zu ca. 90% aus diesen. Der Ersatz gesättigter durch ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt nachweislich zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei. Zudem enthalten Walnüsse die höchste Konzentration der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA) unter allen Nüssen.

Wie wende ich Walnussöl an?

Ernährung: Walnussöl wird häufig in Salaten verwendet, wo sein feiner, nussiger Geschmack Blattgemüse und Gemüse perfekt ergänzt. Besonders in Vinaigrettes oder als Finishing-Öl kommt es zur Geltung. Es harmoniert beispielsweise hervorragend mit Spinat, Rucola, gerösteten Rüben, Äpfeln und Blauschimmelkäse und unterstreicht deren natürliche Aromen mit seinen reichen Untertönen. Häufig wird Walnussöl auch als gesunde Zugabe zum morgendlichen Müsli verwendet. Es passt aber auch gut zu einigen Desserts, zum Beispiel Vanilleeis. 

Aufgrund des niedrigen Rauchpunkts von ca. 130-160 °C sollte Walnussöl nicht stark erhitzt werden und ist vorwiegend für die kalte Küche geeignet.

Haut/Haarpflege: Walnussöl wird aufgrund seiner pflegenden Eigenschaften als natürliches Haut- und Haarpflegeprodukt immer beliebter. Das Öl ist reich an Vitaminen und Fettsäuren, die die Gesundheit und das Aussehen der Haut und der Haare verbessern können. 

Zur Hautpflege kann das Öl direkt auf die gereinigte Haut aufgetragen werden, um sie mit Feuchtigkeit zu versorgen. Alternativ kann das Öl auch mit der bevorzugten Lotion gemischt werden.  Zur Haarpflege kann das Öl ebenfalls direkt in die Haare bzw. auf die Kopfhaut aufgetragen werden und nach einigen Minuten Einwirkzeit ausgewaschen werden. Walnussöl verleiht dem Haar einen natürlichen Glanz und lässt es gesünder und lebendiger aussehen. 

Worauf sollte man beim Kauf von Walnussöl achten?

Im Optimalfall sollte das Walnussöl Bio-Qualität haben und kaltgepresst sein, um bestmöglich von den gesundheitlichen Vorteilen und Eigenschaften des Öls zu profitieren.

Kaltgepresstes vs. raffiniertes Öl, wo liegt der Unterschied?

Kaltgepresstes Öl wird durch rein mechanisches Pressen ohne Zufuhr von Hitze hergestellt, wodurch viele Nährstoffe, Vitamine und Aromen erhalten bleiben. Es hat einen intensiven, natürlichen Geschmack, eignet sich jedoch häufig nicht für hohe Temperaturen, da es weniger hitzebeständig ist. 

Raffiniertes Öl hingegen wird durch chemische und thermische Prozesse behandelt, was unerwünschte Stoffe entfernt, den Geschmack neutralisiert und die Hitzebeständigkeit erhöht. Dabei gehen jedoch viele Nährstoffe verloren, weshalb es weniger gesundheitliche Vorteile hat als kaltgepresstes Öl.

Bio Qualität vs. konventionelle Rohstoffe, was ist besser?

Bio-Qualität ist meist besser, wenn du Wert auf Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Gesundheit legst, da die Rohstoffe ohne synthetische Pestizide, Gentechnik, Herbizide und chemische Düngemittel angebaut werden. Sie enthalten oft weniger Rückstände schädlicher Stoffe und unterstützen eine schonende Landwirtschaft. 

Konventionelle Rohstoffe sind hingegen meist günstiger, können aber durch den intensiveren Einsatz von Chemikalien negative Auswirkungen auf die Umwelt und möglicherweise auf die Gesundheit haben. Bio-Produkte fördern zudem den Erhalt der Bodenqualität und der Biodiversität.

Weitere Produktinfos

Lagerung: Kühl und dunkel lagern.

Erhitzbarkeit: Das Walnussöl sollte nicht erhitzt werden und ist nur für die kalte Küche geeignet.

Zutaten: Walnussöl* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

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